16 november 2016 · Reacties uitgeschakeld voor Historische Maaltijd 2016 · Categorie: Verslag

De jaarlijkse Historische Maaltijd trok donderdag 10 november 120 deelnemers. Zij werden deze avond in restaurant De Haas getrakteerd op een heerlijk menu, dat geheel in het teken stond van 100 jaar Visafslag. Bij binnenkomst ontvingen de gasten een drankje en een kleine amuse. Daarna kon de maaltijd echt van start gaan.

Ook dit jaar had de kok van De Haas weer een gevarieerd ‘historisch’ menu samengesteld. Dit menu stond dan wel in het teken van 100 jaar Visafslag, maar dat betekende niet dat er alleen vis geserveerd werd.

Een voorafje met champignons werd gevolgd door soep. Dat kon de mosterdsoep zijn, of een vissoep.

Per tafel werd daarna een hoofdgerecht met vis en met vlees uitgeserveerd.

De avond eindigde met watergruwel.

Tussen de gerechten door werden films vertoond die te maken hadden met de visserij en de visafslag. Willem van Norel verzorgde de toelichting bij deze films.

Een van de hoogtepunten van de avond was het vertonen van unieke filmbeelden van het dichten van de dijk van de polder Oostelijk-Flevoland nabij Elburg in 1956. Voormalig gemeentearchitect Minze Jansma was op 10 juli 1956 met zijn filmcamera aanwezig om dit historische moment vast te leggen. De familie Jansma schonk deze unieke film onlangs aan het bestuur van Arent thoe Boecop.

Een dankwoord aan het einde van de avond was er van voorzitter Kees van de Streek. Hij bedankte de medewerkers van De Haas voor de perfecte avond. Ook was er een dankwoord voor Pauline van Zweden en Sake Santema die samen met de Haas het menu hadden samengesteld.